Bacon fumé recette végétarien à base de seitan. Un véritable délice.

Ingrédients pour bacon fumé recette végétarien à base de seitan. un véritable délice.

  • 1 Veggie Protein bloc – Froment
  • 1,5 CS Fumée liquide
  • 1 CS Fleur de sel (fleur de sel Amanprana)
  • 1 cc Poivre
  • 1 CS Huile d’olive (Verde Salud d’Amanprana)

Préparation de bacon fumé recette végétarien à base de seitan. un véritable délice.

  1. Coupez le seitan en tranches égales et épongez-les avec du papier absorbant.
  2. Préparez la marinade avec les autres ingrédients.
  3. Laissez reposer le seitan dans la marinade pendant la nuit dans un endroit frais afin qu’il s’en imprègne bien.
  4. Le lendemain, mettez le seitan à griller des deux côtés sur une grille ou sur le barbecue jusqu’à ce que le bacon fumé végétarien soit délicieusement croustillant.
  5. Saupoudrez-le de nouveau avec quelques herbes et de la fleur de sel, puis servez-le chaud avec un toast ou une salade.
  6. Bonne dégustation !

Pointe de Stefano:

Ce bacon fumé végétarien préparé avec du seitan sera apprécié de tous.

Nombreux sont ceux qui apprécient le bacon. Cette viande provient des flancs, de l’abdomen ou du dos du porc. Elle est conservée ensuite par salage, séchage ou fumage. C’est durant ces opérations que la viande prend aussi toute sa saveur. Aux États-Unis et au Canada, toute une sous-culture a été élaborée autour du bacon par des personnes passionnées par cet aliment. Ces amateurs produisent et s’échangent une multitude de livres, de vidéos et de recettes. En utilisant du seitan, il est tout à fait possible de préparer un délicieux bacon fumé à la fois végétarien et végétalien. En faisant usage de fumée liquide, vous apportez au seitan un goût fumé qui conviendra à de nombreux plats. Utilisez-le comme garniture de sandwich, dans vos salades, au barbecue, et intégrez-le dans vos tapas et collations. Il est délicieux et savoureux

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Ce que les fans disent de Bertyn

Benedikt Ernst

Essen und Trinken.de

« Quand on parle d’alternatives végétales pour la viande, les gens pensent immédiatement au tofu. Mais il est possible de préparer un délicieux ‘steak’ à base de farine de blé : avec du seitan. »