Bacon fumé recette végétarien à base de seitan. Un véritable délice.

Ingrédients pour bacon fumé recette végétarien à base de seitan. un véritable délice.

  • 1 Veggie Protein bloc – Froment
  • 1,5 CS Fumée liquide
  • 1 CS Fleur de sel (fleur de sel Amanprana)
  • 1 cc Poivre
  • 1 CS Huile d’olive (Verde Salud d’Amanprana)

Préparation de bacon fumé recette végétarien à base de seitan. un véritable délice.

  1. Coupez le seitan en tranches égales et épongez-les avec du papier absorbant.
  2. Préparez la marinade avec les autres ingrédients.
  3. Laissez reposer le seitan dans la marinade pendant la nuit dans un endroit frais afin qu’il s’en imprègne bien.
  4. Le lendemain, mettez le seitan à griller des deux côtés sur une grille ou sur le barbecue jusqu’à ce que le bacon fumé végétarien soit délicieusement croustillant.
  5. Saupoudrez-le de nouveau avec quelques herbes et de la fleur de sel, puis servez-le chaud avec un toast ou une salade.
  6. Bonne dégustation !

Pointe de Stefano:

Ce bacon fumé végétarien préparé avec du seitan sera apprécié de tous.

Nombreux sont ceux qui apprécient le bacon. Cette viande provient des flancs, de l’abdomen ou du dos du porc. Elle est conservée ensuite par salage, séchage ou fumage. C’est durant ces opérations que la viande prend aussi toute sa saveur. Aux États-Unis et au Canada, toute une sous-culture a été élaborée autour du bacon par des personnes passionnées par cet aliment. Ces amateurs produisent et s’échangent une multitude de livres, de vidéos et de recettes. En utilisant du seitan, il est tout à fait possible de préparer un délicieux bacon fumé à la fois végétarien et végétalien. En faisant usage de fumée liquide, vous apportez au seitan un goût fumé qui conviendra à de nombreux plats. Utilisez-le comme garniture de sandwich, dans vos salades, au barbecue, et intégrez-le dans vos tapas et collations. Il est délicieux et savoureux

Stefano Vicinoadio kok en fan van Bertyn

Stefano Vicinoadio

Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Bertyn leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten mét mooie foto's. Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee. Stefano gooide roer om: gezond eten, gezond leven met vegan producten Zijn leven heeft een andere wending genomen toen hij erg ziek werd. Toen hij 33 was ging het leven hem voor de wind. Hij stond echter niet stil bij zijn eigen gezondheid. Hij rookte, dronk veel alcohol, werkte vaak zo'n 16 uur per dag en werkte ongeveer zo'n 2 liter koffie per dag naar binnen. Tot hij twee ernstige hernia's kreeg. Daarnaast kampte hij met flink wat overgewicht. Hij besefte dat het zo niet verder kon en besloot zijn leven om te gooien. Hij besloot het drinken en roken helemaal uit te bannen en langzaamaan veranderde hij ook zijn voedingspatroon, tot hij uiteindelijk, voor zo goed als 99% veganist werd. Vegan recepten, stapje verder dan vegetarisch De recepten van Stefano zijn dus allemaal vegan recepten. Wanneer je enkel vegan eet vermijdt je het gebruik van dierlijke producten. Dit is dus eigenlijk ngo een stapje verder als het vegetarisme. Ook eieren, zuivel en honing zijn dan weggelaten. Deze recepten van Stefano zullen je laten zien dat het zeker niet zo is dat er niets meer overblijft om te gebruiken. Bekijk de recepten en probeer ze zelf!

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De broers van Julienne/Juliette

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« Pour nos repas, nous utilisons le seitan de Bertyn parce qu’il est vraiment délicieux.Le nouvel emballage est également très beau et attrayant. »