Vegetarisches Eintopfrezept für flämischen Eintopf

Ingrediënten

  1. Schneiden oder reißen Sie den Seitanblock in Stücke und schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe.
  2. Die Zwiebel in etwas Kokos-, Oliven- und rotem Palmöl dünsten.
  3. Fügen Sie die Seitanstücke hinzu.
  4. Das Mehl darüber streuen und mit dem Bier und der Seitansoße ablöschen.
  5. Fügen Sie dann die Pflaumen, die Rosinen, den Kokosblütenzucker, die Balsamico-Creme, den Thymian, die Lorbeerblätter und den Cayennepfeffer hinzu.
  6. Lassen Sie dies leicht köcheln.
  7. Sobald die Soße die gewünschte Dicke hat, nehmen Sie alles vom Feuer.
  8. Köstlich mit Salzkartoffeln! Oder gesunden Pommes Frites.

Tipp von Chantal:

Wussten Sie, dass Kokosöl, Olivenöl und rotes Palmöl die 3 gesündesten Öle sind um zu erhitzen? Und dazu sind Sie noch perfekt geeignet als Grundlage für dieses vegetarische Eintopfrezept.

Eintopf ist ein Klassiker

Eintopf ist ein wahrer Klassiker der belgischen Küche. Das Rezept von Chantal verwandelt diesen belgischen Klassiker in eine vegetarische Variante mit Seitan, Braunbier und Pflaumen. Unser vegetarischer Eintopf steht der klassischen Variante sicher nicht nach und ist nicht nur besser für Tiere, sondern auch für Sie selbst.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Die gesunden Rezepte von Chantal Voets sind biologisch, vegetarisch und international!Mit einer alltäglichen biologischen Weltküche können Sie noch immer burgundisch essen! Ihre gesunden Rezepte spiegeln eine reine Küche mit viel Obst und Gemüse, ohne Fleisch und Fisch, mit einem Augenzwinkern zu Ökologie (kein Plastik!) und fairem Handel wider. Die Rezepte, die sie gesammelt hat, haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt.Ob Sie Vegetarier sind oder nur ab und zu vegetarisch essen: Die Rezepte von Chantal Voets inspirieren.

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Was Fans über Bertyn sagen

Pasquale Tarantino

Fitnessratgeber

„Der Geschmack ist dabei von den verwendeten Gewürzen abhängig, weil Seitan keinen nennenswerten Eigengeschmack besitzt. Aufgrund seiner bissfesten Konsistenz kann Seitan zum Kochen wie zum Braten, auf dem Grill oder auch auf der Pizza eingesetzt werden. Seitan findet man im Kühlregal, vorrangig in Bioläden oder Reformhäusern.“

Videos

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