Tropische barbecue spiesjes recept met seitan en papaya

Ingrediënten voor tropische barbecue spiesjes recept met seitan en papaya

  • 700g Veggie Protein Bloc
  • 800g Papaya
  • 4 Rode uien
  • 6el Limoensap
  • 1tl Gemalen kruiden (Amanprana ORAC Mix met chili)
  • Een snufje fleur de sel (Amanprana)
  • Een snufje peper
  • 4el Olijfolie (Verde Salud Amanprana)
  • 8 lange houten spiesen

Bereiding van tropische barbecue spiesjes recept met seitan en papaya

  1. Haal de seitan uit de verpakking. Dep de seitan droog en snij deze in ca. 3 cm grote blokjes.
  2. Verwijder de pit uit de papaya, schil de vrucht en snij deze vervolgens ook in ca. 3 cm grote blokjes of even grote reepjes.
  3. Pel de uien en snij deze in dunne ringen.
  4. Alles afwisselend op de spiesen steken.
  5. Een beetje limoensap erop druppelen en aromatiseren met de kruiden, fleur de sel en peper.

Het grillen van de spiesjes met seitan en papaya op de barbecue:

  1. Het grillrooster van de barbecue op ongeveer 10 cm afstand van het vuur plaatsen.
  2. Vervolgens de spiesjes hier op leggen en gedurende 10 tot 15 minuten grillen.
  3. De spiesjes met seitan en papaya steeds omdraaien en af en toe olie eroverheen druppelen.

Tip van Stefano:

Papaya, heerlijk als fruit en toepasbaar in allerlei gezonde recepten

Een papaya is een heerlijke vrucht. Deze heeft niet een erg uitgesproken smaak, hij is licht bitter maar heeft toch een zoete smaak welke wat lijkt op die van meloen. Doordat de papaya een vrij neutrale smaak heeft is deze in allerlei recepten te gebruiken. Door een salade, als snack met een dipsaus, door een smoothie, in een fruitsalade of zoals in dit recept heerlijk met seitan op een spies voor op de barbecue!

Papaya: goed voor de lijn en erg gezond. Lycopeen en antioxidanten

Een papaya zit vol met vezels, vitaminen en bovenal antioxidanten. De papaya zit namelijk vol met lycopeen. Er zijn onderzoeken welke hebben aangetoond dat lycopeen houdende soorten fruit en groenten preventief tegen kanker werken. Het lichaam zelf kan deze niet aanmaken maar deze wordt uit onze voeding gehaald. Papaya op het menu zetten is dus een goede zet! Lycopeen combineren met olijfolie is nog het beste, deze zorgt er voor dat de werkzame stoffen beter worden opgenomen.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

De gegevens die je hier achterlaat worden door ons enkel gebruikt om je per mail, in de vorm van een nieuwsbrief, op de hoogte te houden van de ontwikkelingen binnen Bertyn en onze lopende acties. Bertyn vindt jouw privacy en veiligheid belangrijk. Voor onze volledige privacy policy verwijzen we je graag naar ons privacy beleid. We gebruiken Mailchimp als ons marketingplatform. Door hierboven op de ja, ik wens de nieuwsbrieven van Bertyn te ontvangen button te klikken ga je akkoord met de verwerking van je gegevens via Mailchimp. Lees hier meer over de privacypraktijken van Mailchimp.

Wat fans over bertyn zeggen

Fan: Jason Wrobel

Jason Wrobel

Raw food/vegan kok en auteur

“Vegan producten waar vleeseters van houden! Seitan is nr.1 Het is tarwevlees.” “Mijn Nr.1 vervanging is seitan. Seitan is een fantastische vervanger voor vlees in recepten als sandwiches, stoofschotels of wokgerechten. De mogelijkheden zijn eindeloos” jasonwrobel.com