Vegetarische Proteine sich wichtig bei der Baobab juice bar

„Fantastisches Essen, authentisch vegetarisch. Nicht nur einfach Nudeln auf dem Teller, wie bei den meisten vegetarischen Restaurants. Nein, hier sind die vegetarischen Proteine in jeder Mahlzeit wichtig. Ein schöner Ort für den Lunch. Gut gemacht!“ Miriam Healy, eine Kundin der Baobab juice bar & casa vegetariana.

Andrea ist eine der Gründerinnen von Baobab. Sie eröffnete das veganistische Restaurant in erster Linie aus ethischen Gründen. Das sieht man auch direkt, wenn man sich dem Restaurant nähert. An der Tür hängt nämlich ein Schild mit folgender Botschaft: „Tiere sind unsere Freunde. Wir essen keine Freunde.“ Ein veganistisches Leben ist auch einfach viel gesünder. Baobab möchte ebenfalls für ein größeres Bewusstsein in der Welt sorgen. Die Gründerinnen glauben nämlich, dass eine veganistische Lebensweise die positive Zukunft unseres Planeten sichert und dass es keinen Weg zurück gibt. Sie merken auch, dass Menschen sich immer mehr für einen nachhaltigen Lebensstil interessieren.

Seitan zum Mittagessen, ein Protein auf pflanzlicher Basis

Baobab bietet ein breites Sortiment an veganistischen Smoothies, Fruchtsäften und Mahlzeiten an. Alles ist biologisch! Andrea war immer schon eine leidenschaftliche Köchin und bei Baobab kann sie ihre Erfahrungen hundertprozentig anwenden. Sie ist auch die einzige Chefköchin im Restaurant und hat jedes Gericht selbst entwickelt und ausprobiert. Ich wählte den vorzüglichen Seitanlunch. Er schmeckte herrlich und knusprig. Andrea braucht keine Kochbücher oder Rezepte. Sie hat genug Leidenschaft und Inspiration, um ihre eigenen köstlichen Mahlzeiten zu kreieren. Wenn du mal Urlaub auf Fuerteventura machst, solltest du Baobab sicherlich besuchen!

Baobab, juice bar & casa vegetariana

Calle José Segura Torres 14, Corralejo, La Oliva, Fuerteventura, Spanien

Wer ein Leben rettet, rettet die ganze Welt „Chi salva una vita salva il mondo intero

Inspiration für das Kochen mit Seitan von Bertyn

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Was Fans über Bertyn sagen

Fan: Attile Hildmann

Attila Hildmann

Vegan Koch

Über die verschiedenen Arten von Fleischersatz, äußert sich Attila beim Kosten des zubereiteten Seitans mit den Worten: „Wow…. richtig gut“. Auch über die Konsistenz von Seitan äußert sich Attila Hildmann positiv: „Der Seitan ist extrem knusprig geworden und hat eine fleischliche Konsistenz. Exzellent!“