L’importance des protéines végétaliennes pour le Baobab juice bar

« Des plats splendides, authentiquement végétaliens. Pas juste des pâtes sur une assiette, comme on en trouve souvent en option végétalienne dans certains endroits. La protéine végétale joue ici un rôle essentiel dans chaque assiette. Quel bel endroit pour déjeuner. Une réussite ! » Miriam Healy, cliente du Baobab juice bar & casa vegetariana.

Andrea est une des fondatrices du Baobab. La raison qui l’a poussée à ouvrir un bar végane est d’abord et avant tout d’ordre éthique. On s’en rend compte assez rapidement lorsqu’on s’approche de l’endroit. À la porte, une pancarte proclame : “Les animaux sont nos amis. Nous ne mangeons pas nos amis.” Il est d’ailleurs bien meilleur pour la santé de manger végétalien. Baobab s’est également donné pour mission d’éveiller les consciences du monde. Les fondateurs croient fermement que l’option végane est le futur de notre planète et qu’il n’est plus possible de faire marche arrière. Et de noter que le public est de plus en plus conscient qu’il faut mener un mode de vie plus respectueux du développement durable.

Seitan for lunch, une protéine complète à base de plantes

Baobab propose un vaste choix de smoothies, de jus et de plats végétaliens. Tout est bio ! Andrea a toujours été passionnée par la cuisine. Au Baobab, elle exploite à fond ses capacités. En cuisine, c’est elle la seule chef et chaque plat est une création de son imagination. J’ai pris un seitan lunch et c’était délicieusement bio. Andrea n’a pas besoin de livre de cuisine ni de recettes. Sa passion et son inspiration lui suffisent largement pour créer les plus irrésistibles des plats. Lorsque vous serez à Fuerteventura, ne manquez pas de pousser la porte du Baobab!

Baobab, juice bar & casa vegetariana

Calle José Segura Torres 14, Corralejo, La Oliva, Fuerteventura, Espagne

Qui sauve une vie sauve le monde entier – « Chi salva una vita salva il mondo intero »

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Marinade végétalienne au curry au curcuma et au gingembre. Idéale pour le barbecue

Marinade végétalienne au curry au curcuma et au gingembre. Idéale pour le barbecue

Recette adaptée à: 500 gramme | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 360 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | Préparation totale: 370 minutes |Type: Plats principaux, Substitut de viande

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recette de friands à la saucisse au seitan de Bertyn

Friand à la saucisse veggie au haché de seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 25 minutes | Préparation totale: 35 minutes |Type: Déjeuner, Plats d’accompagnement, Snack, Tapas & amuse bouche, Substitut de viande

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Vegetarisch stoofpotje met basmati rijst

ragoût végétarien au riz basmati, sauce soja et seitan

Recette adaptée à: portions | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 15 minutes | Temps de préparation: 50 minutes | Préparation totale: 65 minutes |Type: Plats principaux, Ragoût

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Ce que les fans disent de Bertyn

Claudia Hirschberger

Blogueur

“Je choisit souvent le seitan quand je prépare des émincés qui ressemblent à des émincés de viande. Les plats comme le ´Seitan Stroganoff´ et le ´Züri Seitan-Geschnätzi´ ont tout à gagner d’une texture appétissante et du goût délicieusement doux propre au seitan“

“La sauce soja a un goût différent propre au produit et dans lequel il est généralement proposé mariné et prêt à l’emploi. Ce goût permet une combinaison harmonieuse avec les autres ingrédients. Je rince correctement le seitan avant de l’utiliser afin que l’arôme ne domine pas trop et je veille à ne pas trop saler le reste de la préparation“