Recette de pain de haché de seitan végétarien

Ingrediënten

  • 1 à 2 oignons rouges
  • 8 gousses d’ail
  • 1 poivron, jaune ou rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco extra vierge (Amanprana)
  • 1 Veggie Haché
  • 50 g de fibres de coco (Amanprana)
  • 200 g de fromage râpé, de cheddar ou d’un autre fromage corsé
  • 200 g de champignons
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’Adapto Botanico-mix (Amanprana)
  • un peu de fleur de sel (Amanprana)
  • un peu de poivre
  • 200 g de sauce tomate

Préparation de recette de pain de haché de seitan végétarien

  1. Préchauffez le four à 175 °C.
  2. Hachez finement les oignons, l’ail et le poivron.
  3. Faites chauffer dans une poêle un peu d’huile de coco et faites revenir les légumes.
  4. Retirez la poêle du feu et mélangez les fibres de coco, le seitan haché, le fromage, les champignons, les œufs et les épices aux légumes chauds.
  5. Versez le mélange dans un moule (par exemple un moule à cake).
  6. Pressez bien le tout et nappez de sauce tomate.
  7. Faites cuire le pâté dans un four préchauffé à 175 °C pendant environ une demi-heure.
  8. Lorsque le pâté est cuit (piquez une fourchette dedans, si elle ressort sèche, le pâté est cuit), sortez-le du four.
  9. Placez une assiette à l’envers sur le moule et retournez le tout pour démouler le pâté.
  10. Coupez éventuellement en tranches et servez.

Pointe de Chantal:

Un plat délicieux préparé avec du Seitan Veggie Haché de Bertyn

Cette recette est une délicieuse alternative à la recette traditionnelle du pain de viande. Ce plat est idéal pour le week-end, pour les occasions spéciales ou lors d’un repas familial traditionnel. Ce pain à base de haché végétarien ravira tous les palais ! Il est préparé avec le haché végétarien de seitan de Bertyn. Il existe de nombreuses variétés de pains de viande, mais nous trouvons que cette version végétarienne est la meilleure !

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Les recettes santé de Chantal Voets sont bio, végétariennes et du monde !Avec sa cuisine du monde bio vous pouvez vous faire plaisir toute la semaine ! Ses recettes saines reflètent une cuisine naturelle avec beaucoup de fruits et légumes, sans viande ni poisson, avec un clin d'œil à l'écologie (sans plastiques !) et au commerce équitable. C'est au fil des années qu'elle a rassemblé ces recettes.Que vous soyez strictement végétarien ou seulement occasionnellement : les recettes de Chantal Voets vont vous inspirer.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Mirjam van Maanen

Chef

 »Je viens juste de rentrer après une semaine passée à cuisiner pour un groupe d’aspirants professeurs de yoga.Je n’avais encore jamais cuisiné de seitan frais et quand j’ai reçu ce produit, je me suis sentie perdue. Jusqu’à ce que je prenne connaissance de la description sur l’emballage… Après une cuisson de 5 minutes sur chaque face, j’ai pu servir un magnifique produit qui a réjoui de nombreux stagiaires. Nous avons été agréablement surpris par le croquant et le goût du produit. Après cette semaine passée à cuisiner pour les stagiaires, j’en avais appris beaucoup et je partage maintenant les idées à la maison. Mon compagnon a préparé de délicieux burgers de galettes de riz au curry, avec de l’oignon, de la salade, du poivron et des germes. C’était bien meilleur que de nombreux burgers végétariens vendus dans le commerce ! Délicieux ! »