Ragoût Mexican (très facile)

Ingrédients pour ragoût mexican (très facile)

  • 1 gros oignon
  • un filet d’huile de palme rouge (d’Amanprana)
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • un peu de fleur de sel (d’Amanprana)
  • 1 Veggie Protein Bloc – Épeautre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

Préparation de ragoût mexican (très facile)

  1. Coupez l’oignon en rondelles et faites-le colorer légèrement dans de l’huile de palme rouge.
  2. Ajoutez le poivre de Cayenne, le chili, l’origan, le cumin et la fleur de sel et laissez le tout cuire 1 minute.
  3. Hachez finement le seitan et coupez les poivrons en lanières.
  4. Ajoutez-les aux épices dans la poêle.
  5. Poursuivez la cuisson en remuant. Cela prendra environ 5 minutes.
  6. Coupez les tomates en 8 et hachez finement l’ail.
  7. Ajoutez-le au seitan et aux épices, et laissez le tout mijoter à couvert.
  8. Terminez avec beaucoup de coriandre fraîche et servez avec des tacos et du guacamole.

Pointe de Chantal:

Ajoutez éventuellement des haricots kidney ou du maïs au ragoût mexicain.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

De gezonde recepten van Chantal Voets zijn bio, vegetarisch en werelds! Met een doordeweekse bio wereldkeuken kan je nog steeds Bourgondisch eten! Haar gezonde recepten reflecteren een pure keuken met veel groenten en fruit, zonder vlees en vis, met een knipoog naar ecologie (geen plastic!) en fair-trade. De recepten die ze heeft verzameld zijn echt door de jaren geen ontstaan. Of je een vegetariër ben of slechts af en toe eens vegetarisch eet: de recepten van Chantal Voets inspireren.

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Ce que les fans disent de Bertyn

6outta7

Blogger sur l'alimentation véganiste

« Le seitan est formidable. J’adore. Le seitan (prononcez ‘say-tan’) est l’un des produits de remplacement de la viande les plus diversifiés qui existe sur le marché. »

« Le goût du seitan dépend de la façon dont il est préparé : on peut le considérer comme une éponge à saveurs. »