Nachos végétariens au haché de seitan

Ingrédients pour les nachos végétariens

  • 250g de Haché végétarien Premium de Bertyn
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à c. de poudre de poivrons fumés
  • 1 c. à c. de graines de chanvre grillées
  • 1 c. à c. d'origan
  • 1 c. à c. de sel
  • ½ c. à c. de piment en poudre
  • 300 g de pulpe de tomate
  • fromage râpé végan
  • nachos
  • huile d'olive

en option

  • avocat
  • jalapeños et/ou olives noires

Préparation des nachos au four

  1. Écraser l'ail et couper l'oignon en demi-anneaux (gardez quelques morceaux pour la garniture).
  2. Les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter les herbes et la viande hachée, faire frire un moment et éteindre avec la pulpe de tomate.
  3. Laisser cuire pendant 3 minutes
  4. Disposer les nachos dans un plat réfractaire
  5. Disposer la sauce au milieu, avec le fromage végan
  6. Placer dans un four préchauffé à 170°c pendant 7 à 8 minutes
  7. Il est possible de terminer avec des morceaux d'avocat, des piments et des olives noires et le reste de l'oignon rouge

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Ce que les fans disent de Bertyn

Benedikt Ernst

Essen und Trinken.de

« Quand on parle d’alternatives végétales pour la viande, les gens pensent immédiatement au tofu. Mais il est possible de préparer un délicieux ‘steak’ à base de farine de blé : avec du seitan. »

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