Nouveau de Bertyn
Veggie & bio SNACKS
Sans viande, sans poisson, uniquement des ingrédients purs.
Découvrez comment ces collations sont fabriquées!
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Pour le ragoût de légumes:
Pour le bouillon:
Cette recette de ragoût de légumes provient du livre de cuisine « Veggie for starters » de Miki Duerinck & Kristin Leybaert (vegetarische kookstudio) et constitue une réponse savoureuse et saine aux plats classiques de ragoût ou de vol-au-vent qui sont extrêmement populaires, notamment pendant les mois d’hiver.
Miki Duerinck et Kristin Leybaert ont ouvert ensemble un restaurant à Gand. Ils possédaient déjà une solide expérience dans la cuisine végétarienne. Ensuite, ils ont lancé le Studio de cuisine végétarienne et organisent des ateliers, des services de traiteur et des repas festifs. Ensemble, ils ont aussi écrit plusieurs livres parmi lesquels « Lundi, c'est végé : Un jour pour manger autrement », « Veggie voor starters » [La cuisine végétarienne pour les débutants] et « Veggie burgers, balletjes en broodbeleg » [Boulettes, pâtes à tartiner et burgers végétariens].
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Au moment de tester les différents types de substituts de viande et qu’Attila goûte au seitan, sa réaction est claire : ? »Wow…, c’est vraiment bon ». ?Attila Hildmann se prononce aussi au sujet de la texture du seitan : ? »Le seitan est très croquant et a la même consistance que la viande. Délicieux ! »
Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!
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