Ragoût Mexican (très facile)

Ingrédients pour ragoût mexican (très facile)

  • 1 gros oignon
  • un filet d’huile de palme rouge (d’Amanprana)
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • un peu de fleur de sel (d’Amanprana)
  • 1 Veggie Protein Bloc – Épeautre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

Préparation de ragoût mexican (très facile)

  1. Coupez l’oignon en rondelles et faites-le colorer légèrement dans de l’huile de palme rouge.
  2. Ajoutez le poivre de Cayenne, le chili, l’origan, le cumin et la fleur de sel et laissez le tout cuire 1 minute.
  3. Hachez finement le seitan et coupez les poivrons en lanières.
  4. Ajoutez-les aux épices dans la poêle.
  5. Poursuivez la cuisson en remuant. Cela prendra environ 5 minutes.
  6. Coupez les tomates en 8 et hachez finement l’ail.
  7. Ajoutez-le au seitan et aux épices, et laissez le tout mijoter à couvert.
  8. Terminez avec beaucoup de coriandre fraîche et servez avec des tacos et du guacamole.

Pointe de Chantal:

Ajoutez éventuellement des haricots kidney ou du maïs au ragoût mexicain.

Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Les recettes santé de Chantal Voets sont bio, végétariennes et du monde !Avec sa cuisine du monde bio vous pouvez vous faire plaisir toute la semaine ! Ses recettes saines reflètent une cuisine naturelle avec beaucoup de fruits et légumes, sans viande ni poisson, avec un clin d'œil à l'écologie (sans plastiques !) et au commerce équitable. C'est au fil des années qu'elle a rassemblé ces recettes.Que vous soyez strictement végétarien ou seulement occasionnellement : les recettes de Chantal Voets vont vous inspirer.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Vegatopia.com

Enthousiaste au sujet du seitan de Bertyn

« Nous avons déjà entendu notre rédacteur belge : le seitan de Bertyn est formidable. Et effectivement : c’est un seitan particulièrement délicieux et authentique – et en plus 100% biologique. »

« Une grande quantité de produits de Bertyn ne sont pas fabriqués à base de blé mais à base d’épautre – et pas juste de l’épautre, mais de l’épautre primaire « Oberkülmer Rotkorn ». Le seitan de blé est également souvent fabriqué à base d’un blé ‘primaire’, le Manitoba. Un seitan authentique donc, préparé de façon artisanale et avec une sauce soja fermentée de façon traditionnelle. Nous sommes très enthousiastes! »

« Le seitan de Bertyn a une excellente texture et n’est absolument pas caoutchouteux – ce qu’on ne peut pas toujours dire des autres producteurs de seitan. »