Spaghetti bolognaise végétarienne au seitan

Ingrediënten

Préparation de spaghetti bolognaise végétarienne au seitan

  1. Sauce pour pâtes très simple.
  2. Délitez le bloc de haché comme indiqué sur l’emballage.
  3. Coupez l’oignon et le poivron en demi-rondelles fines.
  4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et le poivron.
  5. Quand les légumes sont tendres, ajoutez-y l’ail pressé. Réduisez la chaleur.
  6. Ajoutez les épices et laissez mijoter doucement.
  7. N’oubliez pas de remuer continuellement pour que les herbes n’attachent pas.
  8. Mélangez le seitan à la sauce et laissez mijoter doucement.
  9. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la sauce.
  10. Laissez mijoter le tout environ 45 minutes.
  11. Assaisonnez à votre goût avec un peu de fleur de sel et de poivre.

Pointe de Serge:

Recette pour un spaghetti bolognaise végétarienne

Aussi appelé spaghetti Seitanese par la viande hachée végétarien de Bertyn. Cette recette est la recette de base parfaite pour un spaghetti bolognaise végétarien. La viande hachée de ce classique est en fait remplacée par la viande hachée de seitan végétarienne. La viande hachée de Bertyn est biologique, délicieuse en goût et en texture, faible en gras, faible en glucides et riche en protéines. Bref, le substitut de viande idéal pour les végétariens, les végétaliens et les flexitariens de tout âge. En raison de sa forte teneur en protéines et de sa faible teneur en calories, notre seitan est également idéal pour l’athlète.

si vous souhaitez une sauce encore plus savoureuse, faites-y cuire un peu plus de parmesan (attention, dans ce cas, votre plat ne sera plus végan). Vous pouvez raccourcir le temps de cuisson en remplaçant les tomates fraîches par une très bonne purée de tomates. Vous pouvez aussi envisager une variante de cette sauce en utilisant du basilic.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

chefs chez studio culinaire végétarien et auteurs de 4 livres de cuisine végétariens, Gand

 »Alors que la plupart des substituts végétariens à la viande ne séduiront jamais la terre entière, un produit est résolument très prometteur :le seitan fabriqué artisanalement à base de blé Manitoba et de sauce shoyu produit par Bertyn.Ce produit rassemble les deux qualités indispensables pour mériter l’appellation de « substitut à la viande » :il est délicieux et même nature.Le seitan est proposé dans les magasins d’alimentation naturelle, emballé sous vide, sous forme de steak, de suprême ou de bloc.Il est très facile à préparer :vous le rissolez, l’étuvez ou le cuisez rapidement, vu le temps de cuisson court nécessaire.Plus aucun restaurant n’aura désormais d’excuse pour ne pas proposer un bon plat végétarien sur sa carte.’

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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