Un wok de légumes aux boulettes de seitan végétalien légendaire

Ingrédients pour wok de légumes

Préparation de ce wok de légumes aux boulettes de seitan végétarien légendaire

  1. Mettre le contenu du sachet dans un bol puis ajouter les herbes, le gingembre frais et l'ail.
  2. Bien mélanger et ajouter 120 à 150 ml d'eau (ou autre liquide)
  3. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une boule (moins vous pétrissez, plus les boulettes de seitan seront faciles à mâcher).
  4. Couper le poivron, la carotte et le poireau en julienne (des allumettes de 1 à 2 mm d'épaisseur et de 4 à 5 mm de longueur).
  5. Émincer l'oignon et couper les champignons en fines rondelles.
  6. Faire chauffer l'huile dans un wok et faire cuire les morceaux de seitan dans de l'huile de coco extra vierge (ou mieux, dans la version MCT Deluxe).
  7. Ajouter les fleurettes de brocoli, puis les champignons et le restant des légumes.
  8. Une fois que les légumes sont al dente, ajouter encore un peu de sauce soja.

Bon appétit !

Un wok de légumes légendaire en 60 secondes !

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Pointe de Serge:

Ce wok de légumes aux boulettes de seitan végétarien légendaire est également délicieux avec de la sauce de soja, un curry ou une sauce aigre-douce.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Fan: Reine

Reine

Bloggueuse sur groeneprinses.be

« Achetez toujours du seitan de la meilleure qualité. Au supermarché, on ne trouve souvent que du seitan coriance d’une qualité inférieure. Le seitan doit avoir une structure tendre. Les magasins bio par contre, offrent le meilleur seitan (je ne veux pas nommer des marques, mais j’aime bien le seitan de Bertyn). » groeneprinses.be

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