Un wok de légumes aux boulettes de seitan végétalien légendaire

Ingrédients pour wok de légumes

Préparation de ce wok de légumes aux boulettes de seitan végétarien légendaire

  1. Mettre le contenu du sachet dans un bol puis ajouter les herbes, le gingembre frais et l'ail.
  2. Bien mélanger et ajouter 120 à 150 ml d'eau (ou autre liquide)
  3. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une boule (moins vous pétrissez, plus les boulettes de seitan seront faciles à mâcher).
  4. Couper le poivron, la carotte et le poireau en julienne (des allumettes de 1 à 2 mm d'épaisseur et de 4 à 5 mm de longueur).
  5. Émincer l'oignon et couper les champignons en fines rondelles.
  6. Faire chauffer l'huile dans un wok et faire cuire les morceaux de seitan dans de l'huile de coco extra vierge (ou mieux, dans la version MCT Deluxe).
  7. Ajouter les fleurettes de brocoli, puis les champignons et le restant des légumes.
  8. Une fois que les légumes sont al dente, ajouter encore un peu de sauce soja.

Bon appétit !

Un wok de légumes légendaire en 60 secondes !

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Pointe de Serge:

Ce wok de légumes aux boulettes de seitan végétarien légendaire est également délicieux avec de la sauce de soja, un curry ou une sauce aigre-douce.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

chefs chez studio culinaire végétarien et auteurs de 4 livres de cuisine végétariens, Gand

 »Alors que la plupart des substituts végétariens à la viande ne séduiront jamais la terre entière, un produit est résolument très prometteur :le seitan fabriqué artisanalement à base de blé Manitoba et de sauce shoyu produit par Bertyn.Ce produit rassemble les deux qualités indispensables pour mériter l’appellation de « substitut à la viande » :il est délicieux et même nature.Le seitan est proposé dans les magasins d’alimentation naturelle, emballé sous vide, sous forme de steak, de suprême ou de bloc.Il est très facile à préparer :vous le rissolez, l’étuvez ou le cuisez rapidement, vu le temps de cuisson court nécessaire.Plus aucun restaurant n’aura désormais d’excuse pour ne pas proposer un bon plat végétarien sur sa carte.’

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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