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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

Cannelloni met gehakt van seitan en vegan kaassaus

Cannellonis italiens au seitan haché. Recette avec des chanterelles et une sauce fromage végétalienne

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 40 minutes | Temps de préparation: 20 minutes | temps d'attente: 140 minutes | Préparation totale: 200 minutes | Type: Plats principaux, Pâtes

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Pain de viande végétarien épicé au seitan avec thym et origan

Pain de seitan haché épicé au thym et à l’origan

Recette adaptée à: 8 personnes | Difficulté: Difficile | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 15 minutes | temps d'attente: 90 minutes | Préparation totale: 115 minutes |

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Recette bolognaise de spaghetti végétarien: avec viande de seitan hachée végétarienne

Spaghetti bolognaise végétarienne au seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Facile | Temps de préparation: 5 minutes | Temps de préparation: 50 minutes | Préparation totale: 55 minutes | Type: Plats principaux, Pâtes

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Ce que les fans disent de Bertyn

Vegatopia.com

Enthousiaste au sujet du seitan de Bertyn

« Nous avons déjà entendu notre rédacteur belge : le seitan de Bertyn est formidable. Et effectivement : c’est un seitan particulièrement délicieux et authentique – et en plus 100% biologique. »

« Une grande quantité de produits de Bertyn ne sont pas fabriqués à base de blé mais à base d’épautre – et pas juste de l’épautre, mais de l’épautre primaire « Oberkülmer Rotkorn ». Le seitan de blé est également souvent fabriqué à base d’un blé ‘primaire’, le Manitoba. Un seitan authentique donc, préparé de façon artisanale et avec une sauce soja fermentée de façon traditionnelle. Nous sommes très enthousiastes! »

« Le seitan de Bertyn a une excellente texture et n’est absolument pas caoutchouteux – ce qu’on ne peut pas toujours dire des autres producteurs de seitan. »