Pepper Protein Steak

Bertyn Seitan Pepper Protein Steak - 350g

Découvrez le steak de seitan au poivre de Bertyn, le substitut de viande idéal à cuire ou à griller. Ce steak au poivre biologique est fabriqué de manière traditionnelle, à base de seitan d’épeautre, et s’accompagne d’une sauce au poivre et aux amandes d’une grande délicatesse. Faites cuire le seitan pendant 5 minutes à la poêle ou sur le gril (de chaque côté). Ajoutez la sauce et c’est prêt ! Vous pouvez aussi plongez l’emballage dans l’eau bouillante pendant 5 minutes ; vous fondrez d’emblée pour la consistance tendre de ce steak, comparable à celle d’un filet pur. Découvrez le seitan de Bertyn au rayon frais de votre magasin.

Prix recommandé par le consommateur: 8,95

Bertyn - Pepper Protein Steak peuvent être trouvés frais dans la glacière de votre magasin d’aliments naturels. Trouvez un point de vente dans le quartier ou commandez en ligne via amanvida.eu

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Une sauce relevée au poivre et aux amandes au seitan d’épeautre de Bertyn

Le chef Serge Restieau, pratiquant de l’aïkido, est parvenu à créer une délicieuse sauce au poivre relevée, sans crème calorique. Cette sauce est sans cholestérol, peu calorique et sans produits animaux (elle est 100 % végétarienne et 100 % végétalienne).

La base de cette sauce au poivre est (légèrement liée avec) une farine d’amandes moulue maison. Cette farine d’amandes contenant 98 % d’amandes biologiques provient d’Andalousie (Espagne). Ces amandes sont pressées en huile d’amandes bio de la meilleure qualité par la filiale Noble-House. Le tourteau est pauvre en matières grasses, mais riche en protéines d’amandes et en glucides d’amandes.

Le mélange de cette farine d’amandes biologiques maigre au tamari donne naissance à un lait d’amandes entier et unique. Un mélange subtil de poivre noir, rose et blanc bio ainsi qu’une pincée de poivre de Cayenne, de coriandre et de noix de muscade sont ajoutés au lait d’amande. Résultat : une sauce au poivre peu calorique, mais très savoureuse et délicieusement relevée.

Ingrédients

46% de farine d’épeautre*, 11% de farine d’épeautre au son de blé Oberkulmer Rotkorn, 43% sauce au poivre (eau, farine d'amandes maigre*, huile d'olive extra vierge*), tamari (eau, soja*, sel marin, sochu (eau, riz, aspergilllus oryzae), aspergillus oryzae, gingembre, laurier, sel (Khoisan Fleur de Sel)) fécule d'épeautre*, 1% de mélange de poivres* (poivre blanc*, rose*, noir* et de Cayenne*, noix de muscade*, coriandre*) et moutarde *. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graine de sésame, noix...

Valeurs nutritionnelles

Energie 390 kJ / 94 kcal
Graisses 3 g, dont acides gras saturés 0,8 g
Glucides 5 g dont sucres 0,2 g
Fibre 1,3 g
Protéines 11 g
Sel 0,5 g

Informations sur le contenu et le stockage

Een verpakking Pepper Protein steak bevat 350 g.

Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking

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* D’origine biologique
Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graines de sésame, noix
Contient le non: arômes, exhausteurs de goût, sucre ajouté, huile de tournesol, huile de colza et vitamines (chimiques) ajoutées.

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

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Gezonde pasta met seitan

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Steak de seitan frit à la menthe et au persil

Steaks végétariens avec marinade à la menthe.

Recette adaptée à: 2 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 5 minutes | Temps de préparation: 5 minutes | Préparation totale: 10 minutes |Type: Plats principaux, Substitut de viande

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Ce que les fans disent de Bertyn

Mirjam van Maanen

Chef

 »Je viens juste de rentrer après une semaine passée à cuisiner pour un groupe d’aspirants professeurs de yoga.Je n’avais encore jamais cuisiné de seitan frais et quand j’ai reçu ce produit, je me suis sentie perdue. Jusqu’à ce que je prenne connaissance de la description sur l’emballage… Après une cuisson de 5 minutes sur chaque face, j’ai pu servir un magnifique produit qui a réjoui de nombreux stagiaires. Nous avons été agréablement surpris par le croquant et le goût du produit. Après cette semaine passée à cuisiner pour les stagiaires, j’en avais appris beaucoup et je partage maintenant les idées à la maison. Mon compagnon a préparé de délicieux burgers de galettes de riz au curry, avec de l’oignon, de la salade, du poivron et des germes. C’était bien meilleur que de nombreux burgers végétariens vendus dans le commerce ! Délicieux ! »