Pepper Protein Steak

Bertyn Seitan Pepper Protein Steak - 350g

Découvrez le steak de seitan au poivre de Bertyn, le substitut de viande idéal à cuire ou à griller. Ce steak au poivre biologique est fabriqué de manière traditionnelle, à base de seitan d’épeautre, et s’accompagne d’une sauce au poivre et aux amandes d’une grande délicatesse. Faites cuire le seitan pendant 5 minutes à la poêle ou sur le gril (de chaque côté). Ajoutez la sauce et c’est prêt ! Vous pouvez aussi plongez l’emballage dans l’eau bouillante pendant 5 minutes ; vous fondrez d’emblée pour la consistance tendre de ce steak, comparable à celle d’un filet pur. Découvrez le seitan de Bertyn au rayon frais de votre magasin.

Prix recommandé par le consommateur: 8,95

Bertyn - Pepper Protein Steak peuvent être trouvés frais dans la glacière de votre magasin d’aliments naturels. Trouvez un point de vente dans le quartier ou commandez en ligne via amanvida.eu

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Une sauce relevée au poivre et aux amandes au seitan d’épeautre de Bertyn

Le chef Serge Restieau, pratiquant de l’aïkido, est parvenu à créer une délicieuse sauce au poivre relevée, sans crème calorique. Cette sauce est sans cholestérol, peu calorique et sans produits animaux (elle est 100 % végétarienne et 100 % végétalienne).

La base de cette sauce au poivre est (légèrement liée avec) une farine d’amandes moulue maison. Cette farine d’amandes contenant 98 % d’amandes biologiques provient d’Andalousie (Espagne). Ces amandes sont pressées en huile d’amandes bio de la meilleure qualité par la filiale Noble-House. Le tourteau est pauvre en matières grasses, mais riche en protéines d’amandes et en glucides d’amandes.

Le mélange de cette farine d’amandes biologiques maigre au tamari donne naissance à un lait d’amandes entier et unique. Un mélange subtil de poivre noir, rose et blanc bio ainsi qu’une pincée de poivre de Cayenne, de coriandre et de noix de muscade sont ajoutés au lait d’amande. Résultat : une sauce au poivre peu calorique, mais très savoureuse et délicieusement relevée.

Ingrédients

46% de farine d’épeautre*, 11% de farine d’épeautre au son de blé Oberkulmer Rotkorn, 43% sauce au poivre (eau, farine d'amandes maigre*, huile d'olive extra vierge*), tamari (eau, soja*, sel marin, sochu (eau, riz, aspergilllus oryzae), aspergillus oryzae, gingembre, laurier, sel (Khoisan Fleur de Sel)) fécule d'épeautre*, 1% de mélange de poivres* (poivre blanc*, rose*, noir* et de Cayenne*, noix de muscade*, coriandre*) et moutarde *. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graine de sésame, noix...

Valeurs nutritionnelles

Energie 390 kJ / 94 kcal
Graisses 3 g, dont acides gras saturés 0,8 g
Glucides 5 g dont sucres 0,2 g
Fibre 1,3 g
Protéines 11 g
Sel 0,5 g

Informations sur le contenu et le stockage

Een verpakking Pepper Protein steak bevat 350 g.

Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
Tenminste houdbaar tot: zie voorkant verpakking

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* D’origine biologique
Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graines de sésame, noix
Contient le non: arômes, exhausteurs de goût, sucre ajouté, huile de tournesol, huile de colza et vitamines (chimiques) ajoutées.

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Inspiration pour cuisiner avec le seitan de bertyn

Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.

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Suggestions de recettes de Seitan

paté

Pâté fumé de seitan : végétarien, riche en protéines et pauvre en glucides

Recette adaptée à: 25 portions | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 20 minutes | Préparation totale: 30 minutes | Type: Déjeuner, Plats d’accompagnement, Garniture de pain

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Romige preisoep gemaakt met vegan kaas

Soupe crémeuse aux poireaux, avec du fromage végétalien et du seitan

Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 40 minutes | Préparation totale: 50 minutes | Type: Déjeuner, Entrées, Plats principaux, Soupe

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Catalaans broodje veggie met spelt seitan

Sandwich veggie catalan au seitan d’épautre

Recette adaptée à: 2 personnes | Difficulté: Moyenne | Préparation totale: 0 minutes |

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Ce que les fans disent de Bertyn

Claudia Hirschberger

Blogueur

“Je choisit souvent le seitan quand je prépare des émincés qui ressemblent à des émincés de viande. Les plats comme le ´Seitan Stroganoff´ et le ´Züri Seitan-Geschnätzi´ ont tout à gagner d’une texture appétissante et du goût délicieusement doux propre au seitan“

“La sauce soja a un goût différent propre au produit et dans lequel il est généralement proposé mariné et prêt à l’emploi. Ce goût permet une combinaison harmonieuse avec les autres ingrédients. Je rince correctement le seitan avant de l’utiliser afin que l’arôme ne domine pas trop et je veille à ne pas trop saler le reste de la préparation“