Hamburger Végétarien au BBQ

Ingrediënten

  • 1 paquet de 250 g de viande hachée Veggie Premium
  • 2 c.à.c. de poudre de paprika fumée (2 g)
  • ½ c.à.c. de moutarde (6 g)
  • env. 6 g de liant (la quantité dépend du type de liant choisi)
  • 1 c.à.s. d’huile aux cèpes Boletus (10 g)
  • 1 c.à.s. de ketchup (6 g)
  • 2 c.à.s. de graines de chanvre grillées (10 g)

Préparation de hamburger végétarien au bbq

  1. Bien détacher la viande hachée veggie à la main.
  2. Y incorporer et mélanger tous les ingrédients.
  3. Répartir le mélange en trois parts égales et faire des hamburgers avec.
  4. Faire griller les hamburgers végétariens sur un BBQ fumant doucement ou dans une poêle avec un soupçon d’huile d’olive.

Pointe de Serge:

Des légumes finement ciselés et braisés tels que les champignons, les oignons ou les poivrons rendent ce hamburger végétarien encore plus juteux et savoureux.

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Ce que les fans disent de Bertyn

Claudia Hirschberger

Blogueur

“Je choisit souvent le seitan quand je prépare des émincés qui ressemblent à des émincés de viande. Les plats comme le ´Seitan Stroganoff´ et le ´Züri Seitan-Geschnätzi´ ont tout à gagner d’une texture appétissante et du goût délicieusement doux propre au seitan“

“La sauce soja a un goût différent propre au produit et dans lequel il est généralement proposé mariné et prêt à l’emploi. Ce goût permet une combinaison harmonieuse avec les autres ingrédients. Je rince correctement le seitan avant de l’utiliser afin que l’arôme ne domine pas trop et je veille à ne pas trop saler le reste de la préparation“

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Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

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