Fondue tempura de légumes et de seitan frit dans de l’huile de noix de coco

Ingrédients pour fondue tempura de légumes et de seitan frit dans de l’huile de noix de coco

  • 1 courgette
  • 8 champignons
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 8 asperges vertes
  • huile de noix de coco extra vièrge
  • 1 Veggie Protein Seitan – Bloc

Pour la pâte :

  • Chapelure japonaise
  • 1 tasse d’eau glacée
  • 1 tasse de farine
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation de fondue tempura de légumes et de seitan frit dans de l’huile de noix de coco

  1. Coupez les légumes et le seitan en fines lamelles ou en fins bâtonnets de 5 cm.
  2. Faites la pâte, autrement dit, mettez le jaune d’œuf dans un saladier et mélangez-le avec l’eau.
  3. Ajoutez la farine en un seul mouvement, mélangez brièvement, car la pâte ne doit pas être lisse. Ne faites pas trop de pâte en une fois.
  4. Plongez d’abord les légumes dans la pâte et ensuite dans la chapelure.
  5. Faites immédiatement frire dans la délicieuse huile de noix de coco chauffée à 165°C.

Pointe de Chantal:

Vous pouvez aussi faire une fondue avec de l’huile de noix de coco pour y frire des légumes et des petits morceaux de seitan.

Abonnez-vous à notre newsletter

Les informations que vous laissez ici ne seront utilisées que par nous pour vous tenir informés par courrier électronique, sous forme de newsletter, des développements de Bertyn et de nos promotions en cours. Bertyn considère que votre vie privée et votre sécurité sont importantes. Pour notre politique de confidentialité complète, nous vous renvoyons à notre Politique de confidentialite. Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant sur le oui, je souhaite recevoir les newsletters de Bertyn ci-dessus, vous acceptez le traitement de vos données par Mailchimp. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité ici.

Ce que les fans disent de Bertyn

Valerie Jacquier

Diététicienne et bio-nutritionniste dans la magazine Top santé

« Le seitan, c’est un peu la viande des végétariens. riche en proteines, c’est un produit à découvrir que l’on peut facilament intégrer dans son alimentation »