Pain de seitan haché épicé au thym et à l’origan

Ingrediënten

  • 3 œufs
  • 400 g de seitan haché
  • 8 gousses d’ail, hachées menu
  • 1 poivron, jaune ou rouge, émincé finement
  • 200 g de fromage moulu, cheddar ou fromage au goût prononcé
  • 200 g de champignons, finement hachés
  • 1 à 2 oignon(s) rouge(s), émincés finement
  • 200 g de sauce tomate
  • 50 g de fibres de coco Amanprana
  • 1 c. à café d’origan
  • 1 c. à café de thym
  • Une pincée de Amanprana Orac Botanico mix mild of spicy
  • 1 c. à soupe d’huile de coco extra vierge Amanprana

Préparation de pain de seitan haché épicé au thym et à l’origan

  1. Faites revenir à feu doux les oignons, le poivron et l’ail dans un peu d’huile de coco.
  2. Retirez la poêle du feu et rajoutez aux légumes chauds les fibres de coco, le seitan, le fromage, les champignons, les œufs et les herbes.
  3. Placez le mélange dans un moule à pâtisserie (par ex. pour un long cake). Tassez bien, de façon à obtenir une belle forme. Versez ensuite la sauce tomate par dessus.
  4. Ensuite, faites cuire le pain dans un four préchauffé à 175° C, pendant environ une heure et demie.
  5. Lorsque le mélange est cuit (la cuisson peut être vérifiée en piquant à l’aide d’une fourchette : rien ne doit coller à la fourchette), retournez le plat sur une assiette et servez.
Vegetarische chef Chantal Voets met bord eten in hand

Chantal Voets

Les recettes santé de Chantal Voets sont bio, végétariennes et du monde !Avec sa cuisine du monde bio vous pouvez vous faire plaisir toute la semaine ! Ses recettes saines reflètent une cuisine naturelle avec beaucoup de fruits et légumes, sans viande ni poisson, avec un clin d'œil à l'écologie (sans plastiques !) et au commerce équitable. C'est au fil des années qu'elle a rassemblé ces recettes.Que vous soyez strictement végétarien ou seulement occasionnellement : les recettes de Chantal Voets vont vous inspirer.

Abonnez-vous à notre newsletter!

De cette façon, vous serez les premiers informés de nos promotions, nouveaux produits et conseils bio

Les informations que vous laissez ici ne seront utilisées que par nous pour vous tenir informés par courrier électronique, sous forme de newsletter, des développements de Bertyn et de nos promotions en cours. Bertyn considère que votre vie privée et votre sécurité sont importantes. Pour notre politique de confidentialité complète, nous vous renvoyons à notre Politique de confidentialite. Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant sur le oui, je souhaite recevoir les newsletters de Bertyn ci-dessus, vous acceptez le traitement de vos données par Mailchimp. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité ici.

Ce que les fans disent de Bertyn

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

chefs chez studio culinaire végétarien et auteurs de 4 livres de cuisine végétariens, Gand

 »Alors que la plupart des substituts végétariens à la viande ne séduiront jamais la terre entière, un produit est résolument très prometteur :le seitan fabriqué artisanalement à base de blé Manitoba et de sauce shoyu produit par Bertyn.Ce produit rassemble les deux qualités indispensables pour mériter l’appellation de « substitut à la viande » :il est délicieux et même nature.Le seitan est proposé dans les magasins d’alimentation naturelle, emballé sous vide, sous forme de steak, de suprême ou de bloc.Il est très facile à préparer :vous le rissolez, l’étuvez ou le cuisez rapidement, vu le temps de cuisson court nécessaire.Plus aucun restaurant n’aura désormais d’excuse pour ne pas proposer un bon plat végétarien sur sa carte.’

Videos

Les possibilités avec l'Instant Protein Veganmix - 3x 90 grammes de Bertyn Seitanburger sont (presque) infinies! Regardez toutes les vidéos de nos recettes avec ce mélange de protéines et laissez-vous inspirer pour préparer des plats végétariens (ou végétaliens) riches en protéines pour vous et toute la famille!

Regardez toutes les vidéos