Soupe grecque aux tomates avec boulettes végétariennes de seitan

Ingrédients pour soupe grecque aux tomates avec boulettes végétariennes de seitan

Préparation de soupe grecque aux tomates avec boulettes végétariennes de seitan

  1. Pelez les tomates (si vous le souhaitez) et coupez-les en dés.
  2. Hachez finement l’oignon et pressez l’ail.
  3. Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive, ajoutez les dés de tomates, les tomates séchées, la cannelle, le thym, le poivre et le sel, et faites cuire 3 minutes.
  4. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter doucement 40 minutes avant de mixer.
  5. Ajoutez enfin le yogourt grec et poursuivez la cuisson.
  6. Servez avec les boulettes de seitan et parsemez éventuellement de coriandre fraîche

Pointe de Serge:

Une soupe de tomate grecque avec du yaourt grec et des boulettes de seitan : crémeuse, fraîche et pleine de saveur

Assez souvent nous nous inspirons de la région méditerranéenne. Des Spaghetti Seitanese au gazpacho cru. La Grèce est l’inspiration de cette recette. La Grèce a beaucoup à nous offrir, il y a tellement de choses délicieuses qui viennent de ce pays. Chez Bertyn nous ne sommes que trop heureux d’utiliser des ingrédients grecs. Dans cette soupe, nous utilisons du yaourt grec ce qui rend la soupe délicieusement crémeuse et fraîche. Cette soupe de tomate a vraiment un goût incomparable et est très facile à préparer.

Abonnez-vous à notre newsletter

Les informations que vous laissez ici ne seront utilisées que par nous pour vous tenir informés par courrier électronique, sous forme de newsletter, des développements de Bertyn et de nos promotions en cours. Bertyn considère que votre vie privée et votre sécurité sont importantes. Pour notre politique de confidentialité complète, nous vous renvoyons à notre Politique de confidentialite. Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant sur le oui, je souhaite recevoir les newsletters de Bertyn ci-dessus, vous acceptez le traitement de vos données par Mailchimp. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité ici.

Ce que les fans disent de Bertyn

Tine Tomme schrijfster van Puur en vegetarisch

Tine Tomme

Auteure du livre Puur en vegetarisch

« Nous utilisons souvent le seitan Bertyn à l’Avalon. Et à ce jour, nous en sommes à chaque fois satisfaits »