Le champion des protéinesSEITAN | Le substitut idéal de la viande et du poisson: riche en protéines, faible en glucides et en matières grasses
Le champion des protéines
L’épeautre est une vieille céréale qui est revenue à l’honneur, en particulier dans le secteur biologique en raison de conditions de culture favorables: l’épeautre nécessite moins de fertilisation, est plus résistant aux maladies et présente un grain dur riche en protéines.
Contactez-nous pour demander un devis ou passer une commande.
80% de farine d'épeautre *, 20% de farine d'épeautre de grains entiers *
Energie 530 kJ / 127 kcal
Matières grasses 2,16 g, dont acides gras saturés 0,7 g
Glucides 2,3 g, dont sucres & lt; 0,20 g
Fibre 1,38 g
Protéines 23,8 g
Sel 0,005 g
Donker en koel bewaren bij maximaal 7° C.
* D’origine biologique
Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graines de sésame, noix
Contient le non: arômes, exhausteurs de goût, sucre ajouté, huile de tournesol, huile de colza et vitamines (chimiques) ajoutées.
Découvrez le steak de seitan au poivre de Bertyn, le substitut de viande idéal à cuire ou à griller. Ce steak au poivre biologique est fabriqué de manière traditionnelle, à ...
Saviez-vous que les chefs de Bertyn ont agrémenté leur succulente sauce d'un champignon Agaricus particulièrement riche en vitamine D. Les steaks protéinés de Bertyn constituent un super?aliment. Découvrez les steaks ...
Saviez-vous que les chefs de Bertyn ont agrémenté leur succulente sauce d'un champignon Agaricus particulièrement riche en vitamine D. Les steaks protéinés de Bertyn constituent un super?aliment. Découvrez les steaks ...
Le seitan biologique peut être utilisé facilement dans les plats et recettes végétariens. Le seitan est un excellent succédané de viande dans les plats classiques. Ce substitut à la viande ne contient pas de cholestérol, est plus riche en protéines que la viande ou le poisson, tout en étant moins gras. Il est idéal pour les ‘jeudis végétariens’. Découvrez nos nombreuses recettes au seitan sur notre site Web.
voir nos recettes
Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 120 minutes | Temps de préparation: 10 minutes | Préparation totale: 130 minutes | Type: Plats d’accompagnement, Marinade
Voir la recette
Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 55 minutes | Temps de préparation: 45 minutes | temps d'attente: 720 minutes | Préparation totale: 820 minutes | Type: Plats principaux, Pâtes
Voir la recette
Recette adaptée à: 4 personnes | Difficulté: Moyenne | Temps de préparation: 10 minutes | Temps de préparation: 40 minutes | Préparation totale: 50 minutes | Type: Déjeuner, Entrées, Plats principaux, Soupe
Voir la recette
Au moment de tester les différents types de substituts de viande et qu’Attila goûte au seitan, sa réaction est claire : ? »Wow…, c’est vraiment bon ». ?Attila Hildmann se prononce aussi au sujet de la texture du seitan : ? »Le seitan est très croquant et a la même consistance que la viande. Délicieux ! »